Фунчёза

Вот такого неопознанного красавца я получила на 8 марта от зятя! Очень люблю когда мне дарят красивые комнатные цветы - вместо дежурного букета, который завянет будет радовать максимум три дня.

Мужчины нас баловали в этот день!!! Готовил муж.

А я вместо того чтобы помогать бегала с фотоаппаратом. И, в честь праздника, меня не прогоняли и даже улыбались!

Кому интересно, вот процесс и ингредиенты:

Вы не ошиблись!!! На сковороде обжариваются огурцы! Кроме них  еще обжариваются грибы, кабачок или баклажан, сладкий перчик, морковка, помидры и чесночек. Все обжаривал отдельно. Пропорции? Ну это все по вкусу. Если вы больше любите мясо, то овощей просто для вкуса, а если вы готовите постное блюдо, то тогда овощей можно много!

А в казане жарится мясо с луком. Причем, тут тоже есть свои секретики!!! (Кстати муж не очень любит готовить зимой, летом он готовит это блюдо (и многое другое) на улице, на живом огне в большом казане. Покажу летом…) Так вот о секретах. Сначала раскаляется масло и кладется косточка. Обжаривается очень хорошо и вынимается. Вон на фото она там видна. А потом уже мясо и следом лук. Все обжаривается и тушится до готовности.

Фунчёза сначала отваривается. Готовится она очень быстро, 3-4 минут в кипящей воде. Промывается и перекладывается в казан. Добавляется вот такая

или любая другая жидкая корейская приправа для овощей или морковки.  На наш ведерный небольшой казан ушло два пакетика приправы и два пакета фунчёзы, ну полтора. Перемешивается и выключается. Все готово! Кстати, это блюдо вкусно как горячее, так и холодное - салатом.

А из оставшейся отваренной фунчёзы и еще одного пакетика такой же приправы, получился очень вкусный салат!

Приятного аппетита!