Треска с картофелем

Вышивка с Сантой немного тормозит. Очень сложно вышивать многоцветную елку. Но в следующий раз результат покажу обязательно.

А пока у меня кулинарное. Я уже писала раньше, что наши дети живут отдельно от нас, и когда мы дома, то по субботам у нас обед с детьми и бабушкой, моей мамой. Она у нас осталась одна на всех. Очень веселая и озорная, ну просто украшение наших застолий. А потом вечером мужская баня (женская по пятницам). И муж с сыном, и зятья все любят попарится. А мы с девочками в это время болтаем, шаримся по интернету или рукодельничаем (это получается только если бабушка не смогла приехать на обед). Не всегда мы обедаем в полном составе, дочь Яна с мужем, живет на Кипре, но когда мы там, то у них вкусные субботы каждый день)))

Этот сезон у нас рыбный. Под девизом рыбный день – шесть раз в неделю!!! Мы с мужем рыбу обожаем! Я могу есть рыбу в любом виде, мне и мясо не надо если есть рыба. И в этот выходной мы готовили треску.

Рецепт прост, взят из интернета, но на столько прост, что даже не сохранила первоисточник. А ведь был видео рецепт и всего на три минуты. Может муж сохранил, это он его нашел.

Постараюсь описать. Обжариваем лук и выкладывает в центре формы для запекания. У меня семья большая, поэтому беру противень. На лук выкладываем филе трески. Филе муж делает сам из тушки, вырезает пласты по 1-1,5 см (а все остальное идет потом в уху). Сверху помидоры, а по краю слегка обжаренную картошку. Специи по вкусу. Я использовала тут только соль и перец, но это была смесь перцев, свежемолотая.

Накрываем фольгой, но оставляем щель! И в духовку минут на 25-30 при температуре 170-200. Я обычно стараюсь в середине процесса уменьшить температуру, но подольше подержать (ну пока все соберутся).

Сфотографировать в тарелке у меня  никак не получается))) Пока всем подашь… Уже нужно добавку подсыпать!!!